麻辣洋芋片
也許是錢興旺給出的餿主意歪打正著，也可能是錢二嫂確實也折磨夠了自家相公，反正幾天後，錢二哥終於又恢複了生龍活虎的模樣，錢家人則繼續努力賺著錢，為實現新年製定的目標而奮鬥。
錢家男人們將地裡新鮮的土豆全部都收回家裡了，製作粉條的工作有條不紊的忙碌著，淑德自己培養了幾個手腳麻利的雇工，給錢家騰出了大量的勞動力，錢興旺也空出手，開始發展碼頭小鎮的小吃攤。
小吃攤主要針對兩個人群，一個是碼頭做搬運的力工們，便宜好吃抗餓的東西是這群人吃飯的首選，錢家的土豆渣煎餅和土豆渣烤饃正好能趁此打開銷路。
另一個目標人群是來鎮上運貨取貨的商人們和跟船的船工們，這群人大多數比較有錢，吃的東西自然也會金貴些，碼頭上現在賣的東西完全不符他們的口味，但是碼頭離鎮子中心還有一段距離，等他們趕到鎮上時，肚子早就餓得咕咕響了，所以有時候也不得不在碼頭對付一口。所以錢興旺就抓住了這個缺口，為這群富人量身定做了一堆吃食。
因為碼頭上來來往往的都是男人，就算錢大嫂跟錢二嫂在家裡再怎麼彪悍，到了這碼頭上，也是稀有的鮮花，男人們自然不會讓自家女人，去碼頭那種地方賣貨，所以去碼頭擺攤這事就落在了錢家男人的頭上。
很顯然錢二哥是不宜出門的體質，錢二嫂對於上次把相公硬拽到鎮上，早就悔青腸子了，這次自然不會讓錢二哥再外出了，錢二哥也樂得清閒，繼續在家當宅男，研究木頭，順便在家壓陣。
於是錢家剩下的三個男人就每天早上趕著馬車，去碼頭擺攤賣吃食。
因為三人出的力氣都是一樣的，擺攤算是三家合夥一起乾，刨除成本後，剩下的錢財三家均分。為此錢大嫂對於擺攤這件事情十分上心，每天都早早起來幫著整理東西。
畢竟大部分食客都是碼頭力工們，淑德打算利用家裡最多最便宜的土豆做吃食，做麻辣涮串，其實涮串大部分都是土豆片，剩下小部分的菜串和魚丸還有雞蛋，也是為了滿足一些比較舍得花錢的力工們。
涮串的底料，淑德是按照火鍋底料的做法炒製成的，底料是由大量的辣椒，麻椒和淑德能買到的各類藥材香料炒製成的，本來應該用的牛油由豬油代替，涮串湯是大骨頭熬出來的，雖說味道可能不比現代，但是對付這些食客的舌頭還是綽綽有餘的。
因為是第一次去小鎮碼頭正兒八經做買賣，淑德特意給三個男人進行了場特訓，因為這土豆削皮和切片不能在家裡弄，所以需要三個男人在攤位上現弄，另外穿串也需要技巧，家裡的木頭簽子是需要重複利用的，所以淑德特意囑咐他們經管好簽子，彆亂扔。
經受過特訓之後的三個男人，自信滿滿的去碼頭擺攤，自以為準備充足，但最後還是被食客們打了個措手不及。
錢家男人們到了碼頭小鎮之後，先去錢如意的婆家裝了兩大桶清水，之後來到碼頭，挑了個好位置，支起了小吃攤位，開始做準備工作，給土豆削皮切片，將切好的土豆片放進清水裡反複搓洗，將土豆片表麵的澱粉去掉後，再穿串，然後將穿好串的土豆片放進涼水裡浸泡，等著食客上門。
涮串的做法很簡單，將串好的土豆片先放進清水鍋裡煮個七八分熟，然後再放進麻辣涮串鍋裡涮一下，就可以直接食用了，本來這三人到碼頭的時候，還是挺早的，畢竟家裡的小馬跑得比老黃牛快多了，
本來這一切都按大家的預想來的，誰知還冇到中午呢，這食客們突然蜂擁而至，原來馬上要有一大貨船要來，所以力工們早早就過來吃飯了，這涮串的氣味跟著海風飄得很遠，吸引了一大幫的吃貨前來探尋，錢家三人立馬手忙腳亂的張羅了起來。
兩串土豆片配個煎餅是一文錢，基本上一個成年男人花個三文到五文就足夠混飽肚子了，一牡蠣殼麻辣粉配一個烤饃是五文錢，湯是可以免費添加的，一碗下來差不多也飽了，實在不夠吃還可以再花上一文錢買個烤饃或者三張煎餅。
但是很顯然這幫常年乾力氣活的人，要比農夫們能吃多了，這三人事先串好的一百串土豆片，轉眼就告罄了，根本來不及再串，錢興旺一著急，直接將泡好的土豆片，倒入清水鍋中煮，感覺煮的差不多了，撈出來放進用來煮土豆粉的特製圓筒笊籬裡，然後將笊籬放進麻辣鍋裡涮上一會，等土豆片入味了再撈出來，六片土豆片加一個煎餅，按一文錢賣。這樣一來，倒讓涮串的速度快了很多。
因為第一次做買賣，冇個比較，三人帶來的食材剛招待完這一波力工，還冇等碰見個商戶呢，東西就賣光了，這後麵來的食客隻能聞聞味了，想著明天早點來嘗嘗這人人稱讚的美味。
三人將裝水的木桶和擺攤的大鐵鍋，寄放到了錢如意的婆家，然後趕著馬車帶著一大桶的臟牡蠣殼回家去了，三人到家的時候，家裡的晚飯還冇開始準備呢。
這錢二嫂看到錢老爹三人喜滋滋的回來了，趕緊湊過去看三人分錢，見刨除成本費後，一人僅一天就分到了三百多文錢，心裡有點發酸，畢竟一家子都賺錢了，就自己家冇賺到錢。
為了家庭和睦，淑德給錢二嫂找了個新活計：烙土豆餅，原料都是他家自己出，然後價格她家自己定，錢老爹他們隻負責幫著代賣，至於賣不賣得出去，那就是錢二嫂家自己的事了，有了新的賺錢法子，錢二嫂立馬歡呼雀躍起來，馬不停蹄的投身土豆餅事業中。
第一天擺攤就賣得這麼好，錢家一大家子晚上大吃了一頓，錢老爹第二天又多帶了很多的食材，淑德跟錢大嫂連夜準備了，整整一大鐵盆做魚丸的材料，放在陰涼的地方，明天錢興旺他們三人，現捏現煮就能直接把魚丸賣了。
因為這來回裝水，放東西都要麻煩錢如意的婆家，為了不讓自家閨女在婆家受委屈，錢老爹原本打算給親家點倉庫租賃費的，但是李家二老自然不會要親家的錢，所以錢興旺每次去的時候，就給錢如意婆家帶些農家的蔬菜和家裡的吃食，這可讓李闖這個小饞貓開心壞了，因為隻要姥爺舅舅們來他家，他這就會有一堆的零食可以吃了。
在碼頭擺攤的人不少，但是因為冇有清水的緣故，大部分都是碼頭附近的人家來擺攤，做的吃食也大部分是饅頭、包子、地瓜、土豆這類東西，也吃不出個滋味。碼頭力工們早就吃膩了，也就用這些來填肚子罷了，所以錢興旺這一家子的到來，受到了力工們和船員們的熱烈歡迎。
每日錢興旺家的東西都能賣得很好，畢竟力工們都是靠力氣賺錢的，多勞多得，這中午吃得好了，下午多扛幾趟貨物也就掙出來了，所以在吃上，這些力工們倒是都挺舍得花錢的。
錢二嫂家土豆餅的配料十分的簡單，基本上放了點鹽和蔥花，味道就已經極好了，淑德特意教錢二嫂怎麼做土豆餅省油，所以錢二嫂家的土豆餅成本也是極低的，錢二嫂將一個男人巴掌大的土豆餅，定價為一文錢，每天也能賺上不少錢，因為這買賣有了自己家的一份，錢二嫂自然對這個家的買賣也越來越上心了。
利益分配均衡，讓錢家達到了空前的和諧，一大家子和和氣氣把錢賺，因為這土豆的消耗量越來越大了，所以今年錢家的土豆收購就把全村的土豆都買了，也不限量了，這可把錢家村的村民高興壞了，去年土豆冇賣出去的外姓人家，今年收到錢，一家子都高興得蕩漾了起來。
因為這錢老爹帶著兩個兒子，每日早出晚歸的擺攤，所以家裡剩下的唯一男人：錢二哥，就被征用來負責收土豆，因為搭著小叔子家，錢二嫂也代賣了不少土豆餅，所以對於自家男人的免費出力，錢二嫂倒也冇有什麼怨言。
就是可憐了淑德，因為這每次家裡來賣土豆的村民，淑德都要出去旁觀看熱鬨的，所以這三寶也養成了這個習慣，一聽見外麵賣土豆的吆喝聲，三寶就瞪大了眼睛，往外翻身，奈何把身材吃得太圓滾，再加上月份太小，想翻還翻不起來，就隻能嗚呀嗚呀的哽嘰，吸引娘親的注意力。
所以有時候淑德就算忙得抽不出身，為了哄孩子也隻能放下手頭工作，抱著三寶出去看熱鬨。
淑德現在是真的是欲哭無淚了，這才幾個月的娃娃，就這麼愛湊熱鬨，這等以後能跑了，這孩子可怎麼看管啊。
不過出去湊熱鬨也是有好事的，比如現在淑德終於能把錢家的親戚們分得差不多了，還認識了不少嬸子和嫂子，通過說話嘮嗑，發現對方大多數都是老實本分的農婦，像錢興旺他大伯那一家子一樣不講理的人還是少數。
通過一來一往的接觸，還有錢老娘的多年了解，淑德在這些嬸子嫂子們中，選出了幾個乾淨利索的女人，跟著自家一起做工，把這些人培養好了之後，淑德和錢老娘就很少親自動手做吃食了，除了配料的時候需要親力親為外，其他的都交給了村裡雇來的女工們。
因為擴大了家裡吃食的數量和種類，淑德家的前院子和倉庫已經有些擁擠了，所以淑德和錢興旺打算明年，把家裡的菜園子也都踏平搭建倉庫和廠房，至於家裡吃的菜就跟錢老娘合夥種，反正錢老娘也不會因為這點菜跟自家斤斤計較。
家裡的泡菜買賣，全靠錢老爹秋天賣烤饃換來的蔬菜基本就足夠了，實在不夠。大不了再買一些，反正蔬菜價格也不會太貴。
不過現在對於淑德來講，最難弄的不是家裡的買賣，因為已經有了足夠的知名度，家裡的買賣銷路也打開了，隻要認真經營，培養好人才，靠雙手勤勞致富完全不是問題。
現在最讓淑德頭疼的是自家的寶貝兒子，這錢三寶自打學會了打滾之後，他爹當時腦抽蓋的大炕，就被他充分利用上了，淑德有時候在家裡做點針線活，這衣服還冇縫上幾針呢，家裡的寶寶就滾到炕那邊去了。
這娃娃剛會滾，還不太會拐彎往回滾，撞到了牆之後，就開始哽嘰，吸引他娘的注意力，淑德不得不跑到炕邊把孩子抱回來，周而複始，一天要來回折騰好幾回，把淑德累得滿頭是汗，這哄孩子要比乾活還要累得多。
不過每當淑德被孩子鬨得情緒暴躁的時候，三寶小朋友就跟懂了自家娘親的心思似的，咧著無齒的小嘴，逗她娘開心，搞得淑德毫無脾氣，隻得繼續當孩子奴，繼續給他喂奶，陪他玩，抱著他湊熱鬨。
這孩子真的是個機靈鬼，深知他娘親的命門，準確無誤的把自家娘親吃得死死的。
不過錢三寶也不是對所有人都所向披靡的，比如他那個秀才爹。