第四十四章 主打飲品
杜康最終：“好消息是，我是舀出來實驗的，彆人我就不知道了。”
王夫子鬆了一口氣：“世上還是好人多的。”
杜康繼續：“壞消息是，我做醬油是自己吃的，不賣。”
王夫子生氣：“豈有此理，他們做醬的怎麼這樣？”
章曠：“王夫子，食品安全這個事兒，可以作為我們應天食品公司的宣傳手段之一。”
王夫子一想，還真是。
自己都能氣著，彆人也一樣，的確有商機。
王夫子這才想起低頭去看自己倒出來的醋。
奇異的事情發生了。
在瓶子裡，能看到醋蟲湧動。
滴出來後，看不清楚了！
這一滴醋落地後雖然邊緣依舊在動，但是看的冇那麼清晰了。
這是為什麼？
王夫子疑惑：“瓶子裡看得清，倒出來看不清？難道瓶子能放大？”
章曠笑著：“王夫子你也發現了一個研究課題，你可以去研究了。”
王夫子冇想到自己也能發現研究課題：“等事後我再去研究，先說說細菌的事兒。”
章赤：“那我繼續說了。”
“杜康的推測，我認為是很有道理的。”
“首先，這些能動的東西一定是某種蟲吧？雖然看不完全清楚，但我想你們不會反對這一點吧？哥？老頭？”
王夫子：“叫我王夫子。”
章赤擺手：“都一樣，我們繼續想，這些蟲，肯定是吃某種更小的東西的，在加上太歲的出現，是不是從兩個不同的方向證明了某一種微小到看不見的生物的存在？”
章曠擺頭：“你們這個推斷不嚴謹。我舉個例子。”
“如果說醋蟲的食物，不是你們推測的‘細、菌’，而是醋本身呢？”
章赤嘿嘿一笑：“我也是這麼想的，所以，我們多做了一個實驗。”
“我用能養人的幾種食物，分彆做了幾種水。”
“當然了，用杜康的經驗，我們把水燒開，把水裡麵本身可能有的生靈都給煮死了，然後放涼，才開始兌水。”
“其中，兌了糖的水，能讓太歲變大！”
章曠挑眉，冇想到章赤還挺聰明的。
章赤：“然後杜康又把養大的太歲單獨拿出來，用冇有糖的水裝起來，避免再出現‘醋蟲吃糖’的推斷。又濾出了很多醋蟲，裝進太歲裡麵。”
章赤拿出了第二個玻璃瓶：“能活，而且活的特彆好。”
醋蟲的確在吃太歲中的某種東西。
也就是預想中那種細菌。
杜康點頭：“這種東西，就和菌子一樣，能夠聚在一起變大，變成傳說中的太歲一樣，所以我覺得它也是一種菌子，而它本體應該小到肉眼根本看不見，於是章赤提議把它叫做細菌。”
這就是細菌的整個發現和論證過程。
從正反兩個方麵證明了細菌的存在，同時還排除了乾擾項。
除非有人證明光喝水不吃飯也能養人不死，否則這個推斷就幾乎是成立的。
章曠：“有理有據，讓人信服，好，那這種生物就叫做細菌。”
“可是，蟲有那麼多種，魚有那麼多種，鳥有那麼多種，走獸也有那麼多種，細菌肯定不止一種。”
“那我們，應該用發現它的醋命名，它能讓醋變得更酸，那就叫醋酸菌。而醋中的蟲吃醋酸菌為生，就叫醋蟲。”
王夫子：“這……個發現，有什麼用？”
章曠：“這個發現太有用了，第一我們發現了酒是怎麼變成醋的，隻要加入醋酸菌，再擋住光照，酒就很有可能變成醋。”
“同理我們也能推斷出怎麼防止酒變味兒了，那就是曬太陽，雖然敞開曬酒會泡酒，但我們現在有玻璃了，就可以保存好酒不變質了。”
章曠冇有明說，掌握了這個原理後，釀酒對同代人已經是技術碾壓了。
那是數以千萬貫的利潤空間！
章赤嘿嘿一笑：“還有第三。”
他拿出一個瓶子，幾個杯子，把水導入其中：“這是養太歲的糖水。”
章曠：“嚴謹一點，這不是太歲，這是醋中的某種類似於太歲的東西，這東西長得很像人畜身上的筋膜，就先叫醋酸菌菌膜好了。”
幾人點頭，確實，不能叫太歲。
誰聽了太歲倆字兒，都犯愁。
幾人端起杯子，一飲而下。
王夫子喝完後摣把嘴，眼睛一亮：“再來點！”
酸酸甜甜，有點好喝！
章曠低頭看了看，這所謂醋蛾子糖水，就是紅茶菌水。
彆看它是甜味的，其實糖已經被醋酸菌轉換了，剩不下糖了，所以不怎麼含糖，甚至它還能控製血糖。
同時這裡麵含有豐富的維C。
當初鄭和下西洋時雖然冇有此類記載，但冇敗血症爆發，很有可能有這東西的功勞。
而且這個東西還能治療胃病，所以在有的地方叫做胃寶。
這個東西一直到上世紀九十年代，都是一種自製飲料。
王夫子又喝了一杯：“好喝！這個能拿去酒樓賣錢！”
杜康：“但是醋酸菌菌膜太難養了，需要封壇半年才能養出來，單從一個裡麵分出來養的話，有需要大量的糖，價格太高。”
章曠：“第一，我們食品公司會繼續研究各種食品，包括糖。甚至糖是我們接下來要研究的主要食品，因為炒菜的用糖量極大，未來……”
章曠冇說完，未來東京城的對手們肯定會卡章曠的糖，畢竟章曠能卡他們的薑蒜，他們也會用一樣的手法。
而且產糖的地方不在本地，在南方，不是章曠能控製的。
章曠繼續：“第二，除了醋，難道這種菌在其他東西裡就不能存活不能生長？我們可以嘗試一下其他食物，諸如茶水一類的。”
人發明醋才多少年，那之前的十幾億年醋酸菌就不生存了？當然不是。
章曠其實知道這東西還能在什麼裡麵生長。
那就是紅茶！
紅茶菌，是早在秦朝就開始養的東西，隻是在官方史料裡麵冇有記載，隻在地方有一定提及，能推測出它曆史很久遠了。
而在百年屈辱時期它被西方人發現，迅速被一些缺乏維生素C獲取源的國家做成食品。
而在國內，有一段時間有人營銷紅茶菌，把紅茶菌真當太歲當仙藥營銷。
事實上紅茶菌或者說醋寶，喝了有用，但用處比藥物什麼的差遠了，主要是對食物豐容有益處，哪能當藥？
被廣泛瞎吹後當然風靡一時，然後又跌落神壇。
章曠記得我愛我家還是什麼裡麵就提起過紅茶菌，把紅茶菌和打雞血和甩手操並列批評。
所以，章曠知道怎麼搞出它，但章曠也隻是提一嘴茶，並冇有明說。
冇想到剛剛執行這個計劃，就湧現出了杜康這樣的人才，而且章赤這小家夥似乎很有研究天賦。
那就給這個項目讓他們玩兒去好了。
他們要是能搞出紅茶菌，那就是又一種能夠風靡東京的飲品。
至少能和現在市麵上最奢侈的冰淇淋（冰酪、酥山）分市場。
最關鍵是，紅茶菌可冷可熱，冰淇淋就是冷的。
在食品飲品裡麵，絕對能打。
還有也是最關鍵的一點。
蔗糖也就是紅糖，製作冰糖後，會留下黑糖。
這玩意兒雖然在後世貴，但在這個時代那就是冇啥用的廢品，正好拿來做酸糖紅茶水原材料。
正說著呢，沈周闖了進來：“章夫子！王夫子！”
兩人看了過去。
沈周：“我們買不到白糖了！”
兩人對視一眼。
說什麼來什麼。
沈周：“準確的說，東京的冰糖白糖價格，正在飛漲。”
本來就是極度難製作，產量極低的奢侈品，價格還飛漲？
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