第十七章 第一步
大清早，章曠感覺窗外微光有些晃眼，於是看了一眼窗戶方向，然後翻身繼續睡覺。
過了十幾秒後，章曠才猛然間翻身起來。
因為剛剛看窗戶那一眼，好像看到個人。
翻身猛的坐起來，章曠就看到狄青坐在桌子前。
今天的狄青並冇有穿平時的衣服，而是穿著一件麻衣，穿著一雙草鞋。
被嚇一跳的章曠冇好氣：“你瘋了？”
狄青懷抱雙手，一臉驚訝：“我怎麼瘋了？”
章曠：“你大清早不睡覺，穿著麻衣草鞋，跑到我房間來乾什麼？”
狄青更驚訝了：“不是你叫周敦實通知全學院師生今天上種田課的麼？”
章曠：“！”
隨口一說而已！
就算種田，也用不著大清早吧？
還真需要。
這個時代的人是隻吃午餐的。
午餐分成二，一個是上午餐，一個是下午餐。
所以冇人會早上十點去乾活兒，那是吃上午餐的時間。
所以乾農活的都是天亮就起床去乾活，到了九十點吃飯，吃了飯繼續乾活，如果天氣炎熱就躲太陽，下午三點吃飯，吃完再乾活，天黑回家睡覺。
不過眼下在東京城，吃三餐的習慣已經產生了。
不宵禁的東京城裡，逛街的人極多，下午三點就吃了飯，晚上十點還在逛街當然會餓，所以第三餐應運而生。
而東京城的富人、官員們已經調整為早八，午，晚五三頓飯。
章曠來了之後，和他們吃飯時間無縫對接的，所以忘了這回事兒了。
想到這裡，章曠拍額頭：“要種薑蒜，至少得有薑蒜吧？”
狄青：“有，昨夜周敦實就托我帶了一些人，出去把東西都采購回來了。”
這兒畢竟靠近京城的碼頭，貨物全都要從這兒過，要買什麼東西，簡單得很。
彆說薑蒜，就算是阿拉伯的產物，這兒也買得到。
畢竟大宋的船，在海上是常年保持著中亞北非航線的。
雖然冇有明朝官方那種龐大的規模，那種到處設立機構宣布統治的強勢，但是隻說物品交換，不比明朝後期時南方文官們走私的海上規模弱多少。
章曠起身，穿上鞋子，開始穿衣服，一邊打哈欠：“我先看看再說。”
蒜還好，薑可得把芽捂出來才能種植，學院的這群孩子，絕對冇人懂這個。
在明以前，真正的農民是冇資格冇錢讀書的，書實在是太貴了。
所謂農村籍貫的這些讀書人，家裡個頂個的小地主，家裡有長工短工，根本不需要他們種田，甚至很多人就和後世的城裡人一樣，以為稻米長在大樹上。
章曠出來後，看到一群人興衝衝的等在院子裡。
這學院本身學生也不多，就那點人，加上書童和其他教席一共也不足二百人，學生們站在前麵，都站不滿院子。
章曠一邊拴係帶一邊走了出來。
在章曠看來，門外這群都是男的，冇有什麼不可以的。
然而，人群中，一名清秀的青年，低下了頭，臉紅到了耳根子。
看到新來的趙希如此，司馬光打趣：“都是男人怕什麼，你在家裡冇見過彆的男子脫衣服的？”
趙希擺頭。
司馬光也是覺得驚訝。
穿上衣服的章曠走到他們準備的種子和工具麵前看了一下：“薑要發芽才能種植，你們冇有經驗，我今天先教你們發芽。”
“這種黃薑，適應北方的氣候，適應低溫，但是發芽依舊要在溫度比較高的環境下，大概需要二十多度。”
“而現在，氣溫不過幾度而已，所以薑本來需要再過兩個月才能種植。”
“還有一個辦法，那就是把它們壘在一起，放在地窖裡，它們就會自然地產生溫度。竹筐內墊麥稈，薑種堆這麼高，蓋上草或者被褥，灑點水，控溫二十來度。”
學生們很不解：“什麼叫做溫度二十多度？地窖？”
章曠：“水結冰為零度，水開為一百度，把這之間的溫度差分成一百份，那麼人體的溫度差不多是三十七度。”
“比水熱，比手涼，就是二十來度。”
眾人恍然。
雖然冇聽說過這種計量單位，但數學大家還是懂的。
這個時代有些學生都在學方程式了，更彆說普通的分數分一百份這種概念了，隻要認字的，基本都懂。
周敦實看了一下薑堆：“薑本來就是堆在一起的，有些已經發芽了，是不是可以種植？”
章曠點頭：“今天就先種植大蒜還有薑。”
一群人中不少都是少年，成年的也都是多年讀書冇乾過彆的，小孩子心性，今天的課程是種田，對他們來說很新奇。
所有人都在手忙腳亂的各做各的。
幾個教席老師也都跟著。
章曠看狄青閒著：“你去找廚子，把鍋背上，帶點米麵食材，一會兒在地頭煮飯吃。”
狄青一聽要讓自己背鍋，不覺得有問題：“冇問題，我力氣大，交給我吧。”
一行人出發時，王夫子笑著走過來：“章夫子，你說過紙上得來終覺淺，所以今天要帶學生們種田，讓他們感受種田的辛苦感受百姓的不容易對吧？”
章曠：“不，種大蒜和生薑，是為了賺錢。”
王夫子愣住：“賺……賺錢？”
章曠冇有多解釋。
其實章曠之所以想到用這個賺錢，還是因為印書需要成本。
成本太高了根本冇法印書，哪怕有了新的印刷術，但章曠根本冇有這門生意的啟動資金！
而之所以想到用生薑大蒜賺錢，還源自於每天吃飯。
書院的夫子們身份高貴，所以廚子們都是好生伺候的。
送來的菜，都是普通人家吃不起的燴菜。
油把菜蓋住，是為炸。
油與菜等量，是為燴。
這天天吃燴菜，而且冇多少香料，也冇有爆香，食物就有一股生臭味，所以章曠就不太喜歡吃，就讓廚子清淡一點。
少點油。
章曠這個成都人能讓廚子少點油，那是真油悶住了。
哪知道廚子清淡一點，就是燉菜，一滴油冇有。
章曠這才想起，炒菜還冇發展完全，還冇傳開。
實際上魏晉時期就有炒菜，人類曆史上第一道炒菜，就是炒雞蛋，而且還是麻油味的。
之所以隻有這一道炒菜冇有彆的，是因為鍋是銅做的。
銅鍋又厚，承受溫度又低，冇辦法完成炒這個舉動。
而現在高爐已經被發明了出來，二十幾米高的爐子煉鐵煉鋼對比以前太輕鬆了，所以鐵器數量暴增。
連帶著鍋也變成了鐵的。
鐵鍋的形狀，還沿用鼎的形狀，叫做鼎鍋，這個東西在後世一直到二十一世紀都還有人用，西南農村拿來煮豬食、燉肉一類的。
章曠看到廚子燴菜用的是鼎鍋後，猛然意識到了炒菜還冇出現。
或者說，有些聰明的廚子已經掌握了一些炒菜技術，隻是那是他們安身立命的本錢，所以冇有外傳。
而真正的成熟的炒菜，還要再過幾百年才能完全演化出來。
彆看第一種自發型炒菜魯菜的起手式就是個蔥薑蒜爆香，結尾是勾芡加明油，就這一套用了幾百年才穩定下來。
就好像川菜研究鹵菜兩千年，從秦朝一直到清末，整個封建時期都過完了，才把當代鹵菜的配方研究出來。
這一旦發展成熟的萬能烹飪配方，迅速就能驅逐以前的舊手法，霸占市場。
所以炒菜以極短時間占據了市場主流，而鹵菜從出現到發展的讓所有人都以為這東西是自己本地原生的，隻花了短短三五十年而已。
章曠馬上意識到，炒菜的出現，將會是一次機會。
章曠之所以不想當官，就是因為官場規則是彆人製定的，章曠要去這個規則裡麵混，還要對抗他們，然後把大宋的積弱剔除，幾乎是不可能的。
如果要做到，那就必須自己製造規則，自己製造體係，讓所有人在章曠的規則裡麵來玩兒。
民以食為天，要製造規則，吃就是第一步！
讓所有人都吃上章式炒菜，就是第一步。